视频丨记者探访厦门八市 寻味“海鲜大粮仓”里的市井烟火

眼下距离春节还有一个多月的视频时间，但海鲜市场的丨记节前消费高峰已经到来。福建厦门的访厦平舆民生新闻网首页公示八市是当地历史悠久、颇具市井烟火气的门市海鲜市场。这里不仅每天吞吐着南来北往的寻味数百种渔获，更承载着几代厦门人深厚的海鲜火味觉记忆和市井乡愁。

在厦门的大粮的市八市，现场人流如织，仓里非常热闹，井烟八市有270个摊位，视频其中有三分之一是丨记海鲜摊位，每天有200多种海鲜在这里汇聚。访厦走进八市，门市平舆民生新闻网首页公示就像走进了一个“海鲜大观园”。寻味

在八市，海鲜火既有帝王蟹、富贵虾，也有价格亲民的海鲜。有一种颜色鲜艳的鱼叫东星斑，因为颜色喜庆，很多市民过节都喜欢买上一尾，讨个好彩头。像鲍鱼这类海鲜，大家可能觉得比较金贵，在这里按个售卖，一个十元左右，价格比较亲民。

在八市，还有一个特色模式，那就是“前店后坊”。每家海鲜摊位的后面，都连着一个小餐馆。顾客采买完海鲜后，食材就能送到后厨处理。

海鲜从出水到烹饪再到出锅，可以锁住“第一口鲜”，价格也是清晰可见的。从食材到加工费都是明码标价，让消费者买得明白，吃得放心。

除了海鲜，八市的烟火气还藏在各式各样的小吃里。像海蛎煎、姜母鸭、甜糯的钵仔糕……这些都是厦门地地道道的小吃。

随着年味渐浓，年宵花也将陆续上市，为市场增添了色彩。

在新的一年，八市还计划做一些提升，规划与周边街区联动，让“海鲜大粮仓”焕发新的消费活力。

（总台央视记者 王凯博 田琪永 张昊 韩志涛 方锌妮）

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